NBC seriálem Hannibal navázala na úspěšné krvavé show se sympatickými antihrdiny, dokonce nabídla hrdinu natolik rozporuplného, že se mu jen tak někdo nevyrovná. Geniální psychopat Hannibal Lecter si pohrává s FBI, přátelům servíruje pokrmy z těl svých obětí a vyšetřovatele Willa Grahama nechá za své zločiny bez mrknutí oka zavřít. Ačkoliv Hannibalovy motivy vycházejí z jeho temné psýchy a je nemožné jeho činy jakkoliv ospravedlnit, zůstává díky svému charismatickému představiteli Madsi Mikkelsenovi postavou sympatickou. Divák se tak ocitá ve zvláštní pozici, sympatizuje s psychopatickým kanibalem a jeho precizní kulinářské umění, detailně nasnímané a ukazované v úžasných zpomalených záběrech, musí prostě obdivovat.
První epizoda druhé řady s názvem Kaiseki začíná flashforwardem, kdy je Jack Crawford napaden Hannibalem. Scéna končí v nejvypjatějším okamžiku a vrací se o dvanáct týdnů zpět, kdy je ještě Hannibal (téměř) mimo podezření. První série vyvrcholila Willovým odhalením Hannibalových zločinů, ve vězení se však díky Hannibalově důmyslné hypnóze a podstrčeným důkazům ocitl Will, zatímco Hannibal noblesně odkráčel ze scény, aniž by vzbudil podezření. Will se vzpamatovává ze šoku a snaží se vzpomenout, jak to ve skutečnosti bylo s jeho domnělou účastí na vraždách a proč se v jeho útrobách ocitlo lidské ucho. Ve stejnou dobu začíná ve městě operovat sériový vrah a FBI si přizve jako konzultanta Hannibala Lectera, který tak zaujme Willovu pozici.
Epizoda Kaiseki se dále noří hluboko do Willovy narušené mysli, čemuž odpovídá i její forma. Objevují se podivné temné vize i uklidňující obrazy rybařícího Willa, přerušované drsnými fragmenty reality prolamující Hannibalovu hypnózu. Samotná kriminální zápletka s novým vrahem se zatím rozvíjí velmi pozvolna a tvoří pouze kulisu k psychologické hře Hannibala a Willa, jejichž očekávaná konfrontace proběhne nezvykle klidně.
Mads Mikkelsen je opět skvělý, stejně tak ve vedlejší roli oslňuje nestárnoucí Gillian Anderson. Laurence Fishburne, Caroline Dhavernas i samotný Hugh Dancy zůstávají poněkud ve stínu charismatického Mikkelsena, který na sebe v každé scéně strhává veškerou pozornost. Prozíravě obsazený temný kriminální seriál pokračuje ve své druhé a pravděpodobně i poslední řadě a nezbývá než se poddat Hannibalově kouzlu a doufat, že nám naservíruje samé delikatesy.
Michala Benešovská